Krielaardappelen, 500 gram

Krieltjes zijn kleine aardappeltjes met een dunne schil. Je hoeft ze niet te schillen: even wassen of boenen is genoeg. Ze zijn snel gaar en blijven mooi heel. Bak ze in de pan met wat boter, rozemarijn of knoflook, of doe ze in de oven met olijfolie en zout. Gekookt zijn ze ook lekker in een aardappelsalade of gewoon met een klontje boter bij vis of vlees.

Bewaar de krieltjes koel, droog en donker, en niet in de koelkast.