Krulpeterselie, per bos

Krulpeterselie heeft gekruld, stevig blad met een frisse, kruidige smaak. Fijngehakt strooi je het over gekookte aardappels, soep, groente of een omelet, en het hoort in een klassieke peterseliesaus. De stelen kun je meekoken in bouillon of soep voor extra smaak. Een takje is ook mooi als garnering op de schaal.

Bewaar de bos in de koelkast, met de stelen in een glaasje water of in een vochtige keukendoek. Fijngehakte peterselie kun je goed invriezen.