Elstar appels, 2 kilo (hard, middelgroot)

Elstar is een Nederlandse appel en een van de bekendste rassen in de winkel. Deze zijn hard en middelgroot: knapperig, sappig en fris zoetzuur van smaak. Een echte handappel voor tussendoor of in de broodtrommel. Elstar is ook goed in appeltaart, appelmoes of in partjes gebakken bij een stukje vlees.

Bewaar de appels koel, het liefst in de koelkast, dan blijven ze lang hard en knapperig. Leg ze niet naast fruit dat nog moet rijpen.