Uien, 1 kilo (grotere)

Gewone gele uien, in een grotere maat. Dat scheelt pellen en snijden als je grote hoeveelheden nodig hebt, bijvoorbeeld voor soep, hachee, draadjesvlees of een pan gehaktsaus. Rauw zijn ze scherp, maar langzaam gebakken in boter worden ze zacht en zoet. Een gesnipperde ui is de basis van bijna elk warm gerecht.

Bewaar de uien koel, droog en donker, buiten de koelkast en niet naast de aardappelen. Een aangesneden ui kun je afgedekt een paar dagen in de koelkast bewaren.